2026年一季度，北京市各类农副产品供应充足，受周期性因素影响，价格整体以降为主。

从环比看，生产向好，蔬菜价格微幅下降；产能持续高位，猪肉价格明显下降；行情触底回升，鸡蛋价格恢复性上涨；旺季需求拉动，牛羊肉价格微幅上涨；原粮供应宽松，粮食批发价格运行平稳；促销活动影响，食用油价格偏弱运行。

从近5年数据看，农副产品批发价格均处于近五年中低位水平。

从全国价格水平看，一季度北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中从高到低排名分别为第30、23和21位，均低于全国平均价格水平。