2025年一季度，北京市各类农副产品供应充足，价格整体以降为主，部分品类受季节性、政策性等影响呈现结构性波动。

从环比看，蔬菜价格小幅下降，猪肉价格持续下降，鸡蛋价格明显下降，牛羊肉价格窄幅波动，粮食批发价格小幅下降，食用油价格微幅波动。

从近5年数据看，蔬菜、鸡蛋、牛羊肉、粮食批发价格均处于近五年低位，猪肉、花生油和大豆油批发价格处于近五年中位。

从全国价格水平看，一季度北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中排名分别为第34、30和24位，均低于全国平均价格水平。