10月份，北京市各类农副产品供应充足，市场秩序平稳，除蔬菜价格上涨外，其他农副产品价格均呈现稳中有降态势。环比看，蔬菜价格上涨，猪肉批发价格小幅下降，鸡蛋价格低位运行，牛肉、羊肉价格运行平稳，粮油价格基本稳定。从近五年批发价格看，鸡蛋、猪肉处于近五年最低位水平，蔬菜、牛羊肉等其他农副产品处于近五年中位水平。从全国价格水平看，10月份北京市蔬菜、猪肉和鸡蛋在全国36个大中城市中从高到低排名分别为第31、29和22位，均低于全国平均价格水平。

蔬菜价格上涨。今年，北方蔬菜产区受到大范围长时间降雨、提前大范围降温等气候因素影响，导致秋季蔬菜生长放缓、产量下降，后续产地的蔬菜上市期也有所推迟，叠加产地转换期间短时间内供应减少，供应链衔接不畅，10月份蔬菜价格持续上涨。蔬菜批发、社区菜店、连锁超市价格分别为每斤1.39元、3.38元、4.2元，环比分别上涨2.96%、2.11%、3.45%，同比分别下降13.13%、11.98%、2.55%。

猪肉批发价格小幅下降。市场预期趋于保守导致出栏增加，加剧猪肉出栏价格下跌，猪肉批发价格明显下降，已处于近五年同期最低位。猪肉批发、农贸、超市价格分别为每斤7.59元、13.67元、15.28元，环比分别下降9.43%、下降0.87%、上涨0.07%，同比分别下降28.73%、10.54%、10.59%。

鸡蛋价格持续低位运行。鸡蛋市场进入季节性需求淡季，下游食品加工企业成品订单需求降低，全国在产蛋鸡存栏量持续高位，供过于求的情况下，鸡蛋价格持续走低，批发价格小幅下降，同比降幅有所扩大。鸡蛋批发、农贸、超市价格分别为每斤3.19元、4.12元、4.81元，环比分别下降12.12%、1.67%、0.21%，同比分别下降31.1%、23.13%、16.35%。

牛羊肉价格运行平稳。华储网启动第四次和第五次中央储备冻牛羊肉收储，消化了一部分市场库存，缓解了供应压力，对价格起到一定支撑作用，牛肉、羊肉价格运行平稳，批发价格均处于近五年中位。牛肉批发、农贸、超市价格分别为每斤30.93元、33.53元、41.53元，环比分别下降0.64%、下降0.27%、上涨0.53%，同比分别上涨14.26%、1.42%、4.43%。羊肉批发、农贸、超市价格分别为每斤24.04元、36.18元、43.56元，环比分别上涨1.65%、0.86%、0.35%，同比分别上涨7.37%、0.84%、0.3%。

粮食价格以稳为主。假期餐饮及家庭备货拉动终端需求，粮食交易量环比增加约3%，市场需求温和回暖。新季粳稻上市，受降雪影响优质粮源供应偏紧，价格环比稳中有涨。据国家粮食和物资储备局发布消息，2025年夏粮旺季收购顺利结束，累计收购小麦约1.08亿吨，富强粉现货市场运行平稳。粳米批发、农贸、超市价格分别为每斤2.3元、3.09元、2.85元，环比分别上涨0.88%、持平、下降0.35%，同比分别下降4.56%、上涨0.32%、下降3.39%。富强粉批发、农贸、超市价格分别为每斤1.61元、2.26元、2.25元，环比分别持平、上涨0.44%、下降0.44%，同比分别下降5.85%、0.88%、3.43%。

食用油价格基本稳定。“双节”效应下，油脂市场走货略快于上月，整体来看，市场依旧处于供应充足、需求平稳格局，批发价格处于近五年中低位水平。“鲁花”花生油批发、农贸、超市价格分别为每5升140.47元、150.09元、160.85元，环比分别上涨0.33%、上涨0.02%、下降0.22%，同比分别下降1.43%、上涨0.31%、上涨0.28%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市价格分别为每5升58.23元、66.28元、71.91元，环比分别上涨0.38%、上涨0.06%、下降0.47%，同比分别下降2.87%、2.3%、2.88%。